近日✿◈✿，2025华南理工大学“食品安全科普系列活动”举行✿◈✿，在华南理工大学食品科学与工程学院副教授吴晓玲✿◈✿、广州市青年作家协会副秘书长温林指导下✿◈✿，华南理工大学“合创未来”突击队利用暑假时间走进社区✿◈✿，联合广州市海珠区前山街道造贝社区✿◈✿，通过宣讲✿◈✿、走访女王信息✿◈✿、摆摊等多种方式与商业街商户✿◈✿、小区居民深入交流天生赢家一触即发✿◈✿，将专业知识转化为通俗易懂的生活常识✿◈✿，为社区食品安全保障贡献青年力量✿◈✿，累计服务群众数百人✿◈✿。
今年7月✿◈✿，“舌尖上的安全”主题科普讲座在该街道举办✿◈✿，吸引了大量商业街餐饮从业者及居民热情参与✿◈✿。
宣传队成员主动了解居民在日常生活中遇到的食品安全困惑天生赢家一触即发✿◈✿，围绕高风险食品识别✿◈✿、食品储存温度控制✿◈✿、隔夜食品处理规范✿◈✿、食品添加剂使用规范及预制菜使用规范等关键内容展开详细讲解✿◈✿。
针对淀粉类食品✿◈✿，成员们指出凉皮✿◈✿、米粉等在夏季高温下易变质✿◈✿，变质后会出现表面发黏✿◈✿、拉丝等现象✿◈✿，一旦发现需立即下架✿◈✿；对于发酵类食品✿◈✿，如湿米粉✿◈✿、河粉等✿◈✿，若储存不当可能产生耐高温且毒性强的米酵菌酸毒素✿◈✿，颜色变红✿◈✿、变黑的绝对不能销售✿◈✿。
活动中天生赢家一触即发✿◈✿，团队还就社区食品安全状况与街道工作人员展开交流✿◈✿。据了解✿◈✿，社区商户整体合规经营意识较强✿◈✿，能够落实基础卫生要求✿◈✿，但部分经营主体在食材处理细节上存在疏漏✿◈✿。经过持续宣传教育✿◈✿，大家对安全常识掌握较好✿◈✿，但在预制菜烹饪规范✿◈✿、自制食品风险等细分领域仍存在认知不足✿◈✿、维权流程不清晰等问题✿◈✿，这将是后续宣传的重点方向✿◈✿。
今年8月✿◈✿，“微生物探险家”互动科普摆摊活动在前山街道翠云花园开展✿◈✿，活动以“食品安全与微生物”为主题✿◈✿，通过趣味游戏与互动体验形式✿◈✿，将专业科学知识转化为通俗易懂的社区科普内容✿◈✿，吸引了100余名青少年及家长热情参与✿◈✿。
实践团成员精心设计了五个寓教于乐的互动游戏✿◈✿，在小区广场设置了特色摊位✿◈✿。活动现场热闹非凡✿◈✿，孩子们在“微生物连连看”中认识各类微生物✿◈✿，在“食品安全小侦探”中学习辨别饮食误区凯发k8娱乐官网版下载✿◈✿，✿◈✿，通过“拼图大挑战”直观了解微生物结构✿◈✿。最受欢迎的“微生物套圈挑战”让小朋友们在套中贴有微生物名称的瓶子后✿◈✿，还能学习到酵母菌发酵✿◈✿、乳酸菌作用等有趣知识凯发k8娱乐app下载✿◈✿，✿◈✿。参与者每完成一项挑战即可集章✿◈✿，兑换定制文创奖品✿◈✿，如钥匙扣女王信息✿◈✿、明信片等✿◈✿。
活动期间✿◈✿，社区的小广场上欢声不断✿◈✿，大小朋友都沉浸在科学游戏的乐趣中✿◈✿。在志愿者引导下✿◈✿，孩子们积极开动脑筋思考问题✿◈✿，家长们也在旁耐心协助✿◈✿，陪伴孩子共同学习✿◈✿。现场一位家长表示✿◈✿，这种寓教于乐的形式非常好✿◈✿，“孩子玩得开心女王信息✿◈✿，我们也跟着学到了很多实用知识”天生赢家一触即发✿◈✿。
在线下科普同时✿◈✿，团队创新推出《合小成的奇幻实验室》科普漫画书✿◈✿，以蓝色半透明的水母状生物“合小成”为主角✿◈✿，通过色彩斑斓的跨页场景✿◈✿，将合成生物学知识融入奇幻冒险故事✿◈✿。在紫色星空下的湖泊✿◈✿、开满鲜花的草地等梦幻场景中✿◈✿，“合小成”带领小读者探索基因工程的奥秘✿◈✿。
团队成员注意到天生赢家一触即发✿◈✿，不少家长提到“转基因”就面露警惕✿◈✿，觉得“改了基因的东西肯定有毒”✿◈✿。“其实基因改造技术就像给微生物‘升级技能’✿◈✿，让它们更高效地为人类服务天生赢家一触即发✿◈✿，安全可控的前提下✿◈✿，反而能减少资源浪费✿◈✿。”实践队成员说✿◈✿，这正是科普书想传递的核心✿◈✿：科学技术不可怕天生赢家一触即发✿◈✿，理解它才能更好地利用它女王信息✿◈✿。
漫画书通过“红藻变人参”的趣味流程图✿◈✿，展现海洋资源如何经科学家之手转化为健康成分天生赢家一触即发✿◈✿。漫画书使用中文加拼音✿◈✿，易于亲子共读✿◈✿。目前该绘本电子版正通过社区微信群继续传播✿◈✿，让科学启蒙的种子在更多家庭中生根发芽女王信息✿◈✿，持续扩大科普覆盖面与影响力✿◈✿。
“高校大学生的创意和热情给社区带来了新鲜活力凯发官方app✿◈✿，天生赢家✿◈✿。✿◈✿，我们非常欢迎这样的科普活动走进社区✿◈✿。”造贝社区居委会工作人员陈浩林表示✿◈✿。
华南理工大学食品科学与工程学院“合创未来”突击队充分发挥专业优势✿◈✿，通过“专业科普+游戏化传播”的创新模式✿◈✿，实现了从“被动接收”到“主动参与”的转变✿◈✿，有效提升社区居民的食品安全意识和科学素养✿◈✿，展现当代青年学子的责任担当✿◈✿，为构建健康社区✿◈✿、普及科学知识探索出了一条寓教于乐的新路径✿◈✿。
